修理について

包丁はメンテナンスの欠かせない製品のひとつです。
いくら科学技術が進んだ時代となっても、世界に誇る日本刀に代表されるよう鋼製に優る刃物はありません。
また同時に研がなくても切れ味が落ちない刃物というものも存在致しません。
ステンレス製は錆びにくいという利点がありますが、切れ味は鋼製には及ばず、切れなくなる日数も早いため、鋼製よりも研ぐ頻度が求められます。なお大変硬いため一般ご家庭では研ぎにくいという難点もございます。

きちんとメンテナンスさえされれば、一般ご家庭での使用頻度であれば１０年以上あるいは２０年以上ご利用いただいている場合も珍しくございません。
またプロの料理人の方でも複数所有される中での使用頻度にもよっては、１０年以上ご利用いただいてる場合も少なくありません。
包丁を自分で研ぐのが難しい、あるいは面倒であるという場合、またはご自分で長年研いて包丁の形が崩れてきてしまった場合等には、弊社製品に関わらずお請け致しておりますのでお申し付け下さい。

修 理 に つ い て

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