黒打身卸庖刀

  • ¥22,000

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鋼と地金を鍛接した黒打の霞製品(合わせ包丁)で、水焼きとなります。使用鋼材は白紙3号です。黒打で、プラスチック柄入り。通常の出刃に比べ、身幅が狭く、峰も薄い造りになっています。