菜切庖刀

  • ¥13,750

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昔ながらの野菜専用の包丁です。身幅が広いため、野菜の刻み物が楽に行えます。特上は磨き菜切で、柄も水牛を口輪に使用した仕様です。黒打は磨きがかけておらず、槌の跡も残る手造り感の残る物です。柄は水牛の代わりにプラスチックを使用した物となります。