純鋼柳刃庖刀

  • ¥61,600

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鋼無垢である本焼製品で、水焼きとなります。使用鋼材は、白紙1号です。朴八角水牛柄入り。研ぎ減りがしにくく、霞物に比べて長く使用できますが、研ぐのに技量が求められる経験者向けの製品となります。